油要达到一定的温度还需一些时间,莫永恒就转身出了厨房去楼顶上帮王淑婷搬雪片。王淑婷也不客气,自己抱了几个竹箅子,让莫永恒也抱几个竹箅子,回到了厨房。 “油热了”王淑婷看着油面上开始出现油烟,把竹箅子放在桌子上,身上捉了几片糯米片扔进了锅里。 王淑婷并没有一下子就扔很多进去,先扔几片是为了试一试油温够不够,另一个就是要看一看糯米片是不是晒得够干,不够干的糯米片浮出来的效果就没那么好,吃起来也没那么松脆。 薄薄的的糯米片一扔进锅里,锅里就开始传出嘶嘶的响声。糯米片周围的油就开始沸腾,油泡泡一个个往油面上窜。糯米片也迅速地蓬松着,扩展着,直到变成一片如承认巴掌大的白白的雪片才停止了变化。 王淑婷拿着一个镂空的大铁勺把浮好的雪片捞...